さくらそう一言日記《新茶の季節》

 さくらそうです。

新茶の季節がやってきました。

このところ気温が高くなってきましたので冷たい緑茶も美味しいですが、熱い緑茶を好む方は多いようです。

緑茶は90度前後の高温で入れますと苦味成分のタンニンが抽出され渋いお茶となります。

70度前後の湯で入れますと旨味成分のテアニンが抽出されてお茶独自の甘みを感じられます。

温度設定ができるポットもありますのでの飲み比べてみてはいかがでしょうか？

熱中症対策としてもお茶に限らず適度に水分を摂りましょう。